- Di dunia kuliner profesional, kemampuan memasak hanyalah salah satu bagian dari kesuksesan. Industri juga membutuhkan individu yang memiliki disiplin, konsistensi, tanggung jawab, dan kemampuan bekerja dengan standar yang tinggi.
- Untuk menjawab kebutuhan tersebut, Akademi Bisnis Kuliner Indonesia Global (ABKIG) menerapkan pendekatan pembelajaran yang dikenal sebagai The Master Aing Standard.
- Pendekatan ini dirancang untuk membantu mahasiswa mengembangkan keterampilan teknis sekaligus membangun karakter profesional yang dibutuhkan di dunia kerja.
Apa Itu The Master Aing Standard?
- The Master Aing Standard merupakan pendekatan pembelajaran berbasis pengalaman industri yang berfokus pada pengembangan kebiasaan kerja profesional.
- Mahasiswa tidak hanya diajarkan cara menghasilkan produk kuliner yang baik, tetapi juga bagaimana bekerja secara efektif dan bertanggung jawab dalam lingkungan profesional.
- Empat nilai utama yang menjadi fondasi pendekatan ini adalah:
1. Discipline
- Mahasiswa dilatih untuk memahami pentingnya ketepatan waktu, keteraturan kerja, dan kepatuhan terhadap standar operasional.
2. Consistency
- Konsistensi merupakan salah satu kunci keberhasilan dalam industri kuliner. Mahasiswa dibimbing untuk mampu menghasilkan kualitas kerja yang stabil dan dapat diandalkan.
3. Responsibility
- Setiap mahasiswa didorong untuk memiliki rasa tanggung jawab terhadap tugas, tim, dan hasil kerja yang dihasilkan.
4. Excellence
- ABKIG mendorong mahasiswa untuk selalu memberikan performa terbaik dan terus meningkatkan kualitas diri dalam setiap proses pembelajaran.
50% Craft, 50% Business Strategy
- Salah satu keunggulan ABKIG adalah keseimbangan antara keterampilan teknis dan wawasan bisnis.
- Mahasiswa mendapatkan pembelajaran yang mencakup:
- Teknik kuliner profesional berstandar global
- Seni pengolahan produk kuliner
- Strategi bisnis kuliner
- Pengembangan produk
- Dasar kewirausahaan dan manajemen usaha
- Melalui pendekatan ini, mahasiswa dipersiapkan untuk menjadi tenaga profesional sekaligus calon pelaku bisnis kuliner yang kompetitif.
Membangun Profesional Masa Depan
- Industri F&B terus berkembang dan membutuhkan sumber daya manusia yang tidak hanya memiliki kemampuan teknis, tetapi juga karakter kerja yang kuat.
- The Master Aing Standard menjadi salah satu cara ABKIG mempersiapkan mahasiswa agar mampu menghadapi tantangan industri dengan lebih percaya diri dan profesional.
- Dengan kombinasi keterampilan, disiplin, dan pemahaman bisnis, lulusan ABKIG diharapkan mampu berkembang sebagai chef profesional, baker, maupun culinary entrepreneur.
Informasi Kampus
- Kunjungi kampus ABKIG di:
- Ruko Galeri Niaga Mediterania 1 Blok H-8G
- Jl. Pantai Indah Utara 2, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara
- Jam operasional:
- 08.00 – 17.00 WIB
Pendaftaran Mahasiswa Baru 2026
- Pendaftaran mahasiswa baru intake 2026 telah dibuka dengan kuota terbatas.
- 🎓 Jadilah bagian dari generasi pertama ABKIG yang dipersiapkan dengan standar industri dan wawasan bisnis yang relevan dengan kebutuhan dunia kuliner modern.
Source: Instagram