Eksplorasi kurikulum komprehensif ABKIG yang dirancang bersama industri untuk memastikan relevansi dan kesiapan kerja lulusan.
6 Semester · ±109 SKS · 67% Praktik · 12 SKS Magang Industri
Setiap semester dirancang dengan cermat untuk membangun kompetensi mahasiswa secara progresif dan terintegrasi.
Membangun pemahaman dasar tentang dunia kuliner profesional dan bisnis. Mahasiswa dikenalkan dengan kitchen tools, food safety, dan dasar kewirausahaan.
Mengembangkan keahlian teknis pastry lebih lanjut sambil mulai mempelajari fondasi manajemen usaha kuliner dan pemasaran dasar.
Mendalami teknik pastry dan bakery tingkat lanjut, mulai mengembangkan kreativitas dalam penciptaan produk baru yang inovatif.
Fokus pada aspek bisnis dan kewirausahaan kuliner. Mahasiswa mulai merancang business plan dan mempelajari aspek legal usaha kuliner.
Semester magang penuh di mitra industri ABKIG (12 SKS). Mahasiswa mendapatkan pengalaman kerja nyata di hotel, restoran, atau perusahaan F&B profesional.
Mahasiswa menyelesaikan tugas akhir berbasis proyek bisnis nyata dan mempersiapkan diri memasuki dunia kerja atau memulai wirausaha mandiri.
Program magang ABKIG adalah salah satu keunggulan terbesar kami. Mahasiswa menghabiskan satu semester penuh (12 SKS setara ±6 bulan) bekerja di mitra industri pilihan, mendapatkan pengalaman kerja nyata yang tidak bisa didapatkan di ruang kelas.
Magang bukan sekadar formalitas — ini adalah pintu masuk langsung ke karir profesional Anda.
Bergabunglah dengan ABKIG dan rasakan pengalaman belajar kuliner yang sesungguhnya.