- Industri kuliner global terus berkembang dan membuka peluang karier yang semakin luas bagi tenaga profesional yang memiliki keterampilan, disiplin, dan pemahaman bisnis yang kuat.
- Di Akademi Bisnis Kuliner Indonesia Global (ABKIG), mahasiswa tidak hanya dipersiapkan untuk menjadi chef yang mampu menghasilkan hidangan berkualitas, tetapi juga individu yang siap bersaing di lingkungan kerja profesional berskala internasional.
Lebih dari Sekadar Memasak
- Bekerja di dapur profesional luar negeri membutuhkan lebih dari kemampuan mengikuti resep. Industri membutuhkan sumber daya manusia yang mampu bekerja secara konsisten, disiplin, dan memahami standar operasional yang tinggi.
- Melalui program pendidikan di ABKIG, mahasiswa dibimbing untuk memahami:
- 1. Teknik kuliner berstandar industri
- 2. Kedisiplinan dan etos kerja profesional
- 3. Konsistensi kualitas produk
- 4. Manajemen operasional dapur
- 5. Pengembangan bisnis kuliner
- Pendekatan ini membantu mahasiswa membangun fondasi yang kuat untuk berkarier di industri F&B nasional maupun internasional.
Belajar dengan Pendekatan Industri Nyata
- Salah satu keunggulan ABKIG adalah penerapan The Master Aing Standard, sebuah pendekatan pembelajaran yang berangkat dari pengalaman nyata di industri kuliner.
- Mahasiswa dilatih untuk memahami ritme kerja profesional yang sesungguhnya, termasuk:
- 1. Tanggung jawab dalam operasional dapur
- 2. Ketepatan kerja dan manajemen waktu
- 3. Konsistensi dalam menghasilkan produk berkualitas
- 4. Kemampuan beradaptasi dengan standar industri global
- Dengan pengalaman pembelajaran yang berorientasi praktik, mahasiswa mendapatkan gambaran yang lebih nyata tentang dunia kerja yang akan mereka hadapi.
Seimbang Antara Kuliner dan Bisnis
- ABKIG percaya bahwa kesuksesan di industri kuliner tidak hanya ditentukan oleh kemampuan memasak.
- Karena itu, program pendidikan dirancang dengan keseimbangan antara:
1. 50% Teknik Kuliner Profesional
- Mahasiswa mempelajari keterampilan teknis yang dibutuhkan untuk bekerja di dapur profesional dan industri kuliner modern.
2. 50% Strategi Bisnis Kuliner
- Mahasiswa dibekali pemahaman mengenai pengembangan usaha, pemasaran, pengelolaan operasional, hingga strategi membangun bisnis kuliner yang berkelanjutan.
- Melalui kombinasi tersebut, ABKIG berupaya mencetak lulusan yang siap menjadi profesional industri maupun Culinary Entrepreneur.
Membuka Peluang Karier Global
- Karier di industri kuliner saat ini tidak lagi terbatas pada satu wilayah atau negara. Dengan kompetensi yang tepat, lulusan memiliki peluang untuk mengembangkan karier di berbagai sektor industri F&B, baik di dalam maupun luar negeri.
- ABKIG hadir untuk membantu mahasiswa mempersiapkan diri menghadapi peluang tersebut melalui sistem pendidikan yang relevan dengan kebutuhan industri saat ini.
Informasi Kampus
- Kunjungi kampus ABKIG di:
- Ruko Galeri Niaga Mediterania 1 Blok H-8G
- Jl. Pantai Indah Utara 2, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara
- Jam operasional:
- 08.00 โ 17.00 WIB
- ๏ปฟ๏ปฟ
Pendaftaran Mahasiswa Baru 2026
- Pendaftaran mahasiswa baru untuk intake tahun 2026 telah dibuka dengan kuota terbatas.
- Jangan lewatkan kesempatan untuk mengembangkan keterampilan kuliner, wawasan bisnis, dan kesiapan kerja yang dibutuhkan untuk membangun karier di industri kuliner global.
Source: Instagram